Auberginen in Tomatensoße - Betingen bil Salsa

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Zutaten: 1 kg Auberginen 2 Tomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 TL Thymian (Zatar) 2 EL Tomatenmark 1 EL Petersilie (gehackt) ...

Frittierter Blumenkohl - Arnabeid Maqli

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Ein warmer Snack, der in Ägypten meistens zum Abendessen serviert wird: Fladenbrot, etwas weißer Käse, ein paar Scheiben Gurken und Tomat...

Hackfleischspieße - Kofta

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An dieser Stelle muss ich mich wohl mal als jemand outen, der keinen wöchentlichen Speiseplan erstellt und dann systematisch alle Zutaten...

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Ahlan wa Sahlan! 
Herzlich willkommen!
 
Ich bin Wera und auf diesem Blog sammle ich Koch- und Backrezepte aus meiner zweiten Heimat Ägypten, die ich selbst gekocht und fotografiert habe.    

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