Ägyptische Brotsorten im Überblick

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Brot heißt auf Ägyptisch-Arabisch "Aisch", was wörtlich übersetzt "Leben" bedeutet. Dies zeigt den Stellenwert, den Br...

Kochbuch-Tipp: Oriental Basics von Cornelia Schinharl und Sebastian Dickhaut

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In meiner Reihe von Buchbesprechungen der besten Kochbücher mit ägyptischen Rezepten stelle ich Euch heute das Buch " Oriental Basi...

Zuckerrohr - Zuckerrohrsaft - Assab

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Zuckerrohrsaft ist eines der beliebtesten Getränke in Ägypten und heißt dort Assab (قصب). Die Pressung ist zu Hause nicht möglich, w...

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Ahlan wa Sahlan! 
Herzlich willkommen!
 
Ich bin Wera und auf diesem Blog sammle ich Koch- und Backrezepte aus meiner zweiten Heimat Ägypten, die ich selbst gekocht und fotografiert habe.    

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